フィッシュライフ

さてさて自分の家にキープしたのは４匹。
ハマチ４匹・・・一日１匹でも４日。
さて、どう料理するか・・・。

まずはこれですよね。

という事で昨日1/12の晩ご飯はこちら


やっぱまずはお刺し身ですよね。


あっさり、美味し～！

そしてお刺し身の向こうに見えるのは・・・


初めて作りましたカルパッチョ。ちょうど冷蔵庫にあったイクラで彩りを添えました。


これが結構パクパクいけちゃいます！


写真撮り忘れましたが、アラでダシをとったお吸い物も作りました。


刺し身がちょっと量多かったので、ちょっとだけ漬けにしておきました。
それを今日の昼に嫁さんと子供が漬け丼にして食べて、「超おいしー！」ってメールくれました。
自分、食べ損ね・・・
写真も撮ってくれてないし・・・



そして今日1/13の晩ご飯。

これも初めての試み・・・


これを


しゃぶしゃぶ・・・


おろしポン酢でパクッ！

おいしっす～！！！


鍋の最後は定番の・・・といこうとしたところ、野菜やらをさらべて鍋の中を見てみると何やら小さくて気になるものが・・・
う～ん、こりゃアブラムシかな。近所の地元の野菜売ってるとこで買ってきたので無農薬？だったようです。ま、そう気にする方でもないんですが、新たに作っておいたアラのダシもあるんでそれで作ることに・・・



お～じや～


臭みもなく美味しいダシが取れてて「ほふほふ」言いながら食べました。



４匹４日かな、と思いましたが嫁さんも子供もどれも美味しい！！！って食べてくれたので、明日３日目でなくなりそうです。
さてさて、刺し身→鍋、ときたら・・・
最終日の明日は今、巷で噂のアレをやろうと思ってます！
う～ん、楽しみ！

という事で明日また更新したいと思います。