フィッシュライフ

今月はよー釣れました、真鯛ちゃん。
サイズを問わなければ５戦全てでゲット！？

釣った自分が一番信じられな〜い！（古）

とにかく毎回釣れてくれた真鯛ちゃんを美味しく頂きましたよ。
一番やったのがタイトル見てわかるように鯛しゃぶ！
ブリやメジロではやった事あるのに実は初めてだったんですよね、鯛しゃぶ。

全部で３回やりましたよ。



ちなみにいつも鯛しゃぶ、お造りは両建て。皮付き、皮なしも。


もちろん〆はおじや。

それと良く作ったのがアラ炊き。


カブトとカマは塩焼き以外思いつく調理方法が思い付かず結局いつもこればかり。



真鯛のそれ以外の料理は



嫁さんリクエストの鯛メシ。


なんだか洋風の。


鯛茶漬け。


真鯛以外のお魚では


コウイカのお造り。


ガシラの煮付け。


ホウボウのお造り。
カイザーさんに教えてもらってホウボウの「鳴き袋」も食しましたよ！


下が鳴き袋。なんだか独特の食感。


レンコの一夜干し。


アオハタとホウボウの揚げ出し風。


アオハタのお造り。

マルソーダでは


ツナにして


手巻きサラダ。

味噌とねぎやらと炒って


ふりかけ？佃煮？的なの。 


 
竜田マヨ。


とまあ、いろいろ作りました。
真鯛の料理に関してはマンネリ化が否めませんので、今後のためにもレパートリー増やせるよう、新しいレシピを探します。
何かオススメありましたら教えてくださいね。

ちなみに、前回のおメデ鯛ですが、半身とアラの半分を持って行きました。
もちろんのこと、大喜びしてくれたんですが、なぜか気付いたらそこの家の台所で立たされてたんですが・・・(汗)


ちょっと調子乗って言うなら、真鯛は食べ飽きてきたんで、次回は青いのやらウマウマ根魚が欲しいですわ〜。

とか言って結局鯛ラバ巻いてる自分がいそうですが・・・。

とにかく次回もウマウマ食材獲れますよーに！？