フィッシュライフ

「うわ～お！おっきいアジ～！」


と最近私への言葉に“”が忽然と消えた妻の狂喜乱舞する姿を見て、複雑な思いをした昨日。

しかしアジでかいなぁ・・・。



そうそう、今回鯛みたいな引きで上がってきた“チダイ”。
これをよく“真鯛”と間違える人がいるようですが、注意してくださいね！間違って“真鯛”なんて言ったら恥じかきますよ～！(笑)


そんな苦い過去は忘れて、嫁さん大喜びの尺アジと真鯛チダイを当日夜に早速頂きました。

まずは定番の


アジのお刺し身。
個人的にはワサビよりもしょうがで頂くのが好きです。もちろん刻みネギを添えて。

そして、


真鯛チダイとアジの塩焼き。
ダメ、こりゃダメだよ。旨すぎる！？なんで塩焼きってこんなに旨いんだろ？ってなくらい。

(もういいですが→)真鯛チダイ、小さいけれど他の皆さんが絶賛されていた白子を発見！
お酒と塩をちょっとかけてレンジでチン！


チダイの白子の酒蒸し？
なんじゃい？なんじゃいこの旨さ！？こんなんちゃんとした真鯛ならどうなっちまうんだい！？

で、目立たず写ってるコサバとイワシ。イワシは腹が割れてグチャグチャになってたので・・・。
コサバは何とか食べれそう。（てかなぜ持ち帰る？）
前回の豆アジと同様に、


お子様用の唐揚げ。

それが意外に好評。

　　　　　　　　　　　　姫、かわいいでしょ？(←親バカ)

塩焼きを食べてると、やっぱり

嫁「み～つけた！しかも・・・」

う＆子「何なに？」



おおう、冠つきの「鯛の鯛」(チダイだけど)

でも、


スポッ！　　取れちゃいました(笑)


魚の魚コレクション！

　
上２つ：アジ　　　下２つ：チダイ
意外とアジは初めて。


そして締めにはこれ！


ふなさんに教えてもらってから嫁さんは「ごま油一滴たらし」にハマッてます。
熱々ご飯に刻みネギたっぷりで、うまうま～。

今日も魚尽くしの晩ご飯、ご馳走様でした！


そして、次の昼ご飯。
ycos氏より淡路サバ漁のお裾分けを頂き、サバの塩焼き(写真撮り忘れ。。。)と尺アジの残り一匹を仕込んだものを頂きました。

それはこれ


〆アジ(？)。
これは個人的にアジの食べ方で結構上位に入るんですよね～。

だがしか～し！調理の時、お酢がほとんどなくて、嫁さんに聞くと

嫁「すし酢使って」

う「え！？・・・（涙）」

だもんで、ちょっと酸味が足りなく、雑味？があってビミョーでした。
せっかくの尺アジが・・・。


ま、それはともかく、この時期のアジは脂ものって旨いっすね～。アジ最高！？
奥様からアジコールが出てる人が結構いるみたいですよね。やっぱアジ釣りは大勢の方がコマセのシナジー効果も狙えるんで、誰かまたご一緒してくださいな。