フィッシュライフ

久しぶりにアジキス釣りが堪能出来た前釣行。

行ってビックリの大コラボとなりましたが、ほんと人もお魚も賑やかで、ワイワイ楽しく大満足な一日でした。
皆さん、改めてありがとうございましたーー！？！？

まぁ、はしゃいで釣りまくりまくって、帰ってからの事全く考えてなかったのは反省ですね。。。
って反省しても直らないわけですが・・・(汗)

この日は前記事にも書いていたように、友達が子連れで泊まりに来ておりまして、帰って休む間もなく台所で奮闘しました。
なんでこうも手際が悪いのか、近所にお裾分けをしたにも関わらず、約４時間立ちっぱなしの罰ゲーム。
さすがに全ての下処理が終わり、あとは油で揚げるだけってところでダウン。



ここまでが限界だ・・・。

最後のフライ工程は嫁さんにデコから血が出るほど拝み倒して手伝ってもらいました(笑)
嫁さんサンキュー！

そんなフラフラな一日の晩ご飯は


まずはこれから、アジのお刺身。
ちょっと盛り付けがヘンテコリンですが、お味の方はグレイト！
もうちょい時期が早い方が脂はのってたのかな？
でもやっぱりアジは味があって美味し〜い！


最近アジだけど人気ウナギ登りのサクッサクアジフライ。

今回もピクルスないんでらっきょうと玉ねぎでさっぱりタルタルのっけ盛。
なんでこんなに旨いんですか、アジさんよ！？


やっぱり定番、アジの唐揚げ。
ちょっとサイズが微妙だったんで親切に２枚おろし。
ビールが旨いっ！


そして翌日、友達は昼間に帰るのかと思いきや、なぜかもう一人増えて、晩ご飯を食べて帰ると言い出す始末(笑)
次回から食費もらお！

そんでもってこの日の晩ご飯は、前日フラフラになる前に自分で作ってたと思います。記憶が曖昧？？？(汗)


お味シミシミのアジの南蛮漬け！
今は新玉の時期なんで、スライスした玉ねぎた〜っぷりで美味しいっすよね！
暑い夜にあっさりさっぱり、ウマウマでやんす！


キスは天ぷらにしようと捌いておきましたが、油ものが多いので後日〜って事でしばらく冷凍庫入りしてます。

そういや冷凍庫には何の魚のストックがあるのかわかんないんですが、先日は嫁さんがこれを作ってくれました。


ハマチの味噌煮。
このハマチは果たしていつのなのかわかりませんが、しっかり煮てあったので、パサつきもなく、美味しく頂きました。


アジの料理って夏に合うのが多いですよね〜。もちろんキスも。
確か去年の７月は某所でアジ祭堪能してたし、今年もそろそろデカイのも回ってくるかな？
まだまだ食べたいアジ料理があるので、密かに狙っちゃおっかな〜！


さて、今日は仕事で釣りお休み。
仕事中にも関わらず、出撃してる方々に電話、メール攻撃で心は常に海の上(笑)
という事で、明日行ってきますよ！
今回は何を狙おっかな〜。
ちょっと渋々って声も多いので、あまり肩の力入れずにのんびり浮けたらいいかな？
とかいって狙っちゃいますけどねー(笑)


準備出来たら出発だ！？