フィッシュライフ

まだ６月が終わってませんが、もういつに何作ったのかわからなくなってきたので６月号としてまとめちゃいました。


島渡りを除くと自分でも信じられないような釣果。
あれは夢だったんじゃないか？
なんて思う事も。

そんなビックリなお魚さん達を頑張って料理しました！

今回は魚種ごとにアップしますね。


6/8の釣果。


6/18の釣果。



まずはブリっブリのブリ！？

ちょっと嬉しがっていっぱい写真撮りました（笑）


ほんとデカイっすね！

さて肝心の料理の方ですが、

ブリとマトウダイとガシラのお造り三種盛り。

ブリはやっぱり旬じゃないので脂がのってなかったですね。
初物のマトウダイ、これはタンパクで美味しいですね。
でも密かにガシラが一番だったなんてのは秘密ですよ(笑)

アラ炊き。

デカイから可食部分もたっぷり！
うちの坊主はほっぺたが大好物！
目玉もグロいけど旨いっすよね～。

胃袋のスタミナ炒め。

う～ん、この食感はたまりまへんな～。



あまった切り身はブリ雑炊に。

これまったうま～い！




ちなみに、いましたよ！天然の証！（汗）


ブリ糸状虫 × ２匹（特大、小）



ムシガレイは

シンプルに塩焼き。

う～ん、こいつは旨い！
カレイって味しっかりしてますよね～。





真鯛はオスメスいました。

白子と真子。





白子は茹でてポン酢で。

おおう、トロトロじゃないですか～！
これは珍味ですね！
そういや初めてですわ。

真子は

煮付け。

ちょっと苦いところがあったんですが、これも旨い！
細かなツブツブが口の中に広がてくれるんですよね～。
のっこみ万歳！！

それともういっちょ、真子の卵とじ。
嫁さん作で贅沢にも弁当に入ってました(笑)




そんな良型揃った真鯛さんは

皮をひいたのと、松皮造りと。

う～ん、真鯛の造りのポテンシャルを引き出せてない！
どうすりゃもっと旨いんだろ？？？


兜とカマの塩焼き。

あ、こりゃ旨い！
やっぱシンプルな塩味ってのが一番なのか？？？


アラ炊き。

あ、こやつも旨い！
塩味に負けてねー。


ニンニクバターソテー。

ん？カリッカリのニンニクも旨いぞ！？



カルパッチョ。

そりゃこれは旨いさ、あっさり系。



あまった切り身で鯛茶漬け。

身がホロッとほぐれるくらいが良いですね～。





ガシラでは初挑戦！

アクアパッツァ！奥は真鯛で。

きちんと調味料も揃えての挑戦！
おおう、いつもの味つけと違っておいしゅうございます。
スープは魚介のお出汁が出て濃厚でしたわ～。
またやろ！！



まだいろいろ作ったと思いますが、とりあえずこんなところです。
まだ冷凍庫にも各種ストックあるので、他にもいろんなの作ってみますね。

そうそう、今回も探しましたよ！

パンクなガシラのガシラ！





鯛の鯛！





真鯛の上の歯！

気をつけなはれや！



鳴門骨？？？

6/8の小さい方のやつなんで、はっきりしてないけどこれは鳴門骨認定？




とにもかくにも、海のお恵みに感謝感謝の毎日です！



そして、今までやろうやろうと思ってやっていなかったギアオイルの交換を前回釣行の前にしました。


ギアオイル、ドレンパッキン、どでかいマイナスドライバ


うわ～、きちゃない！！！（汗）
ドレンパッキンは大丈夫そうなんで再利用。

新しいギアオイル注入で完了！

ついでに


燃料タンクのシールの交換。左：古　右：新


結構ボロボロでしょ？


という簡単なメンテだけ。
前回釣行時にはいつもより低回転が安定してたような感じでした。
特に問題なく始動、運転出来たので良かったです。
ちょっとずつでも自分で出来るメンテも増やしていきたいと思いました。



さて、今週末はあのお方にお声掛け頂いているので、あっちへアレ狙いに行ってこようかな？
それよりも天気が心配ですが、、、
なんとか雨はもって、楽しい週末になりますよーに！！！